白衣寺見證:70年前新中國第一次茶人大聚會
杭州人有句古話城外靈隱寺城內白衣寺,可見當時在杭州的白衣寺有多有名。
白衣寺位于下城區新華路南段海獅溝,建于清道光初年,寺初為庵。杭州解放后,市佛教會辦事處位于白衣寺,后佛教會改組為杭州佛教協會籌備委員會。為了解決僧尼的生活問題,市佛教協會籌備委員會籌集資金建設杭州福利茶廠,白衣寺成為茶廠的車間和倉庫。1972年下半年,市輕工業局將寺廟交杭州牙膏廠使用。1975年,青年中學擴建學校,完成交換手續后,前兩殿由青年中學使用,后兩殿由杭州煙糖公司儲酒。大殿于1991年10月20日毀于火災。
幾年前,在春光明媚的日子里,筆者騎著自行車沿著新華路來到王馬巷12號。在杭州市下城區建設局金科長、區文化保護辦公室主任王的陪同下,他從青年中學左邊的小巷來到白衣寺。白衣寺有兩個磚木結構的大瓦房,入口處有一塊白色底座的大理石碑,上面寫著白衣寺三個紅字。王主任說:因為原前殿(天王殿)、大殿被燒毀,現在存后殿和老宗堂。后殿走廊還保存了六根梅花石柱,中間刻有比丘德圓敬立和仁和弟子陳鑒堂□男有德貴媳□□因為風化,有些字已經看不清楚了。沿著石柱往上看,石柱與廊頂交界處,有雕工精美的牛腿。這些牛腿點邊介紹:這些牛腿都是老部分,是房管站保存下來的。走廊頂部的方子上也有各種各樣的雕刻,其中鶴的雕像生動活潑,掛落上也雕刻著浮云和人物造型,做工精良。
·白衣寺大殿·
進入后廳大門,地上有一塊圖案清晰的石板,長約1.5米,寬約1米。圖案分為三層,上面是劍,下面是斧頭,中間是插入圓罐的三枝戟。每個圖案的中間都雕刻著精細的圖案,石板周圍雕刻著規則的回形圖案。王主任說:這是2008年3月市園文局修寺時從地下挖出來的。據說這塊石板地的圖案到底是什么意思,到目前為止還沒有統一的說法。老宗堂大門兩側也有兩根梅花石柱,分別題有詩,但由于風化,有些字跡已經模糊不清石柱題為:□□□□分南海一枝香,右石柱上題為:□□□□□得西江千古□。
·白衣寺后殿卷棚玄廊·
70年前,白衣寺舉行了全國茶人大聚會,這是新中國第一屆中國茶葉公司茶葉干部培訓班。培訓班位于當時王馬巷7號白衣寺(杭州人民福利茶廠),學生宿舍還租用了橫王馬巷14號清巷85號。訓練班于1950年12月18日開始,1951年1月31日結束,為期近一個半月。培訓課程的內容分為三個單元:第一個單元是茶葉政策,包括貿易、生產增長、商業政策等;第二個單元是工廠管理,包括工廠民主管理、工會、工人教育、福利等;第三個單元是茶葉制造,包括制茶機械和茶葉評價。這個培訓班對我國制茶業的發展影響很大,很多參加培訓班的干部都成了制茶大師。
培訓班匯集了近200名中國茶葉總公司、中南區、華東區茶葉廠業務技術干部,學習茶葉政策、工廠管理和茶葉制造,開啟了茶葉歷史上的新頁面,被稱為劃時代的創新,足以慶祝新中國茶葉產業的未來。參加培訓班的茶葉干部來自天津、武漢、湖北、湖南、江西、上海、福建、安徽、云南、浙江等52家茶葉公司和茶廠。中國茶葉公司決定在杭州舉辦培訓班。當時,學生們說:這是全國茶人大聚會、大會師。來自華東區公司杭州分公司、杭州分公司第一茶廠、杭州分公司第二茶廠、杭州磚茶廠等40人參加了杭州培訓班。杭州分公司張一民擔任培訓班常務委員、培訓班主任、秘書處秘書長、曾任培訓班秘書、吳子恩擔任文件、金爾常任會計、方宗邦、劉更生、徐德武擔任事務、嚴立軍擔任指導班主任、劉河洲擔任設計班主編、制茶學習主編、孫樹鼎擔任茶葉評估指導;杭州分公司第一茶廠劉道涵擔任主任,李濟是紅茶實習工廠的顧問;杭州分公司第二茶廠的王雪峰是綠茶實習工廠的顧問。
培訓班期間,劉河洲主編的《制茶學習》詳細記錄了動員報告和討論總結、制茶實踐計劃和實踐總結、學生經驗和經驗介紹等。共編印了10期,7萬多字。在合訂書中,余勇器先生(雨花茶開山鼻祖)寫的合編志感中說:制茶學習的出版,為茶訓班寫下了豐碩的收獲,極其珍貴,尤其是在茶業出版物非常稀少的今天,更是精彩而有價值。特別值得一提的是,培訓委員會主任胡浩川先生,時任中國茶葉公司總技術員。他于1896年9月20日出生于安徽省六安縣張家店鄉胡家大灣。他是著名的茶學家、茶葉專家和中國現代茶葉產業的創始人之一。參與祁門茶葉改良場建設,擔任場長,致力于提高紅茶品質,推動祁紅進入國際市場,并與吳覺農合作制定了《中國茶葉產業復興計劃》。講座班提出的紅綠茶精制程序,為今后的精制機械化奠定了基礎。除了茶葉技術,胡浩川還博覽群書。他學識淵博,對古文有深入的研究,對韻、民歌、方言有深入的研究;對詩經、諸子,尤其是墨子的研究造詣尤為深厚。
新中國第一屆茶葉干部培訓班位于杭州,突出了杭州茶葉產業在中國茶葉產業中的重要地位。杭州茶文化歷史悠久,底蘊深厚。西湖龍井茶在中國十大名茶中排名第一。龍井茶和虎跑水是杭州雙絕,杭州不愧為茶都之名。目前,杭州每年3月底或4月初在西湖龍井茶鄉舉行茶節。來自世界各地的茶人、專家學者聚集在杭州西子湖,討論西湖龍井和中國茶葉產業的發展。70年前,白衣寺的中國茶葉公司茶葉干部培訓班是杭州茶葉節的前奏。